Calculadora de medidas para cocina exterior: largo de la barra con asador
Calcula el largo de la barra de tu cocina exterior o asador sumando la parrilla, el refrigerador, el fregadero, la zona de preparación y el espacio de apoyo recomendado.
Cómo funciona
Largo de la barra = asador + refrigerador + fregadero + zona de preparación + 2 × espacio de apoyo
Una cocina exterior cómoda no mide solo lo que mide el asador: hay que sumar los equipos y las zonas de apoyo donde dejar con seguridad la comida caliente y los utensilios. Las guías de diseño de cocinas recomiendan una superficie resistente al calor de al menos 30 a 45 cm a cada lado del asador o de la parrilla, además de una zona de preparación lejos del fuego. Suma todos los anchos y luego redondea hacia arriba a una medida estándar de gabinete o de cubierta.
Ejemplo resuelto
Luis va a construir una barra con un asador de 90 cm, un refrigerador de 60 cm y un fregadero de 40 cm, más 90 cm para preparar y 45 cm de apoyo a cada lado. En total son 90 + 60 + 40 + 90 + 2 × 45 = 370 cm, es decir, una barra de unos 3.7 m de largo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto espacio de apoyo necesita un asador empotrado?
Deja al menos 30 cm de barra resistente al calor en un lado y, lo ideal, 45 cm en ambos lados del asador. Así tienes dónde poner charolas, utensilios y la tapa sin estirarte por encima del fuego.
¿Qué ancho debe tener la zona de preparación?
Para una sola persona funcionan unos 60 cm, pero 90 cm es mucho más cómodo y permite trabajar a dos. Si además vas a cortar y emplatar ahí, tómalo como el mínimo de barra libre, sin contar los equipos.
¿Tengo que sumar espacio para una barra con bancos?
Si la barra también sirve para sentarse, agrega una cubierta elevada o extendida con unos 60 cm de ancho y 30 cm de volado por cada banco. Ese largo va aparte de la barra de trabajo que calcula esta herramienta.
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Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.