Calculadora de café para eventos: cuánto café molido y agua preparar para muchas personas

Cómo funciona

Litros de café = personas × tazas por persona × tamaño de la taza · Café molido ≈ 60 g por litro (suave 45 g, cargado 75 g), unas 2 cucharadas por cada 177 ml · Cafeteras = litros ÷ (tazas nominales × 150 ml)

Calcular café para mucha gente se reduce a dos números: cuánto café preparado necesitas y cuánto café molido lleva ese volumen. El volumen es personas × tazas por persona × tamaño de la taza. El café molido sigue la proporción clásica de unas 2 cucharadas (unos 10.6 g) por cada 177 ml de agua para una intensidad normal, es decir, alrededor de 60 g por litro; para un café suave se usa menos y para uno cargado, más. Ojo: las cafeteras grandes y percoladores miden su capacidad en "tazas" de 150 ml, así que uno de 100 tazas contiene unos 15 litros, no 100 tazas de las que sirves.

Ejemplo resuelto

Para una reunión de 40 personas, con 1.5 tazas de 240 ml por persona, Luis necesita 40 × 1.5 × 240 = 14,400 ml, o sea 14.4 L de café. A unos 60 g por litro son unos 860 g de café molido (0.86 kg, unas 162 cucharadas). Su percolador de 100 tazas contiene 100 × 150 ml ≈ 15 L, así que con uno le basta.

Preguntas frecuentes