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Calculadora de botellas por lote de cerveza: cuántas botellas preparar

Calcula cuántas botellas de 330, 355, 500 o 750 mL llena tu lote de cerveza, vino o sidra, descontando pérdidas, y cuántas tapas y cuánta azúcar preparar.

Volumen del lote en el fermentador

Pérdida en el sedimento y el trasiego

Tamaño de la botella

Espacio libre en el cuello (descuento)

Cargando calculadora…

Cómo funciona

Botellas = redondeo hacia abajo de (lote − pérdidas) ÷ (tamaño de la botella × (1 − espacio libre))

El día de embotellado sale mucho mejor si sabes de antemano cuántas botellas necesitas: no hay nada peor que quedarte sin botellas sanitizadas con cerveza todavía en la cubeta. Parte del volumen del fermentador, resta lo que se queda con la cama de levadura y en la manguera (normalmente cerca de un litro en un lote de 20 L, más en cervezas muy lupuladas) y divide entre la capacidad útil de la botella, dejando un par de centímetros de espacio libre en el cuello. Un lote de 20 litros suele dar de 55 a 59 botellas de 330 mL o unas 55 de 355 mL; uno de 23 litros llega a unas 63 de 355 mL. Sanitiza algunas de repuesto y recuerda que el azúcar de cebado se calcula sobre el volumen que realmente embotellas.

Ejemplo resuelto

Camila tiene 20 L en el fermentador y calcula 1 L de pérdida en el sedimento. Con botellas de 330 mL llenas al 97% (0.320 L útiles), 19 ÷ 0.320 = 59 botellas, y le sobran unos 114 mL para probar. Conviene sanitizar 62 botellas con sus tapas y preparar unos 118 g de dextrosa para el cebado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta cerveza se pierde en el sedimento?

Normalmente de 0.5 a 1.5 L en un lote de 20 L. Las cervezas con mucho dry hopping y las IPA turbias pierden más; enfriar antes de trasegar (cold crash) y sifonear con cuidado reduce la pérdida.

¿Cuántas botellas de vino salen de un kit de 23 litros?

Unas 30 botellas de 750 mL, contando alrededor de medio litro de pérdida por las lías y los trasiegos.

¿Cuánto espacio hay que dejar en el cuello de la botella?

Entre 2 y 3 cm bajo la tapa. Muy poco espacio puede subir demasiado la presión; demasiado deja más oxígeno en contacto con la cerveza.

¿Cuántas cajas de cerveza salen de un lote de 20 litros?

Con botellas de 330 mL, unas 59 botellas: casi 5 cajas de 12 o 2.5 cajas de 24.

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Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.