Calculadora de calorías por porción: cuántas calorías tiene cada plato de tu receta
Divide las calorías totales de una receta entre las porciones que sirves y obtén las kcal por porción y qué parte representan de una dieta de 2,000 calorías.
Cómo funciona
Calorías por porción = calorías totales de la receta ÷ número de porciones
Las etiquetas nutrimentales dan las calorías por porción, pero en una receta se suman las de muchos ingredientes. Suma las calorías de todo lo que va a la olla y divídelas entre las porciones que de verdad vas a servir. Lo delicado es ser honesto con el número de porciones: cortar la misma lasaña en seis pedazos en lugar de cuatro cambia las calorías de cada uno sin tocar un solo ingrediente, y al revés, servir menos porciones las sube.
Ejemplo resuelto
Los ingredientes del pastel de carne de Ana suman 2,400 kcal y lo corta en 4 porciones. Cada una tiene 2,400 ÷ 4 = 600 kcal, alrededor del 30% de una dieta de 2,000 calorías. Si lo dividiera en 8, cada porción tendría 300 kcal.
Preguntas frecuentes
¿Cómo saco las calorías totales de una receta?
Suma las calorías de cada ingrediente usando las etiquetas o una tabla nutrimental, ajustadas a la cantidad que usaste. Por ejemplo, 250 g de pasta a 350 kcal por cada 100 g son 875 kcal. La suma es el total de tu receta.
¿Cocinar cambia las calorías?
Cocinar no crea ni destruye calorías, pero sí cambia el peso porque se evapora agua o se suelta grasa. Para el día a día basta con sumar las calorías de los ingredientes crudos y dividir entre las porciones; pesa las porciones cocidas solo si necesitas mucha precisión.
¿Qué cuenta como una porción?
Una porción es como tú decidas dividir el platillo terminado, así que define cuántas porciones serán antes de cocinar y corta parejo. Porciones más chicas significan más porciones y menos calorías en cada una; la cuenta solo sirve si todos se sirven lo mismo.
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Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.