Calculadora de compras para el menú semanal: cuánta comida comprar
Convierte tu menú de la semana en número de porciones y en kilos de comida que realmente necesitas comprar para toda la familia.
Cómo funciona
Porciones = personas × días × comidas al día · Comida total = porciones × gramos por porción
Tu menú semanal te dice cuántas porciones van a comer, y cada porción tiene un peso aproximado ya cocinada. Multiplica personas por días por comidas y obtienes el número de porciones; multiplícalo por los gramos de cada porción y sabrás cuántos kilos comprar para después pasarlos a paquetes. Compra un poco más del total para cubrir lo que se pierde al limpiar, pelar y cocinar, que en carnes y verduras puede ir del 10% al 25%.
Ejemplo resuelto
Luis y Ana planean 7 días con 3 comidas al día: 2 × 7 × 3 = 42 porciones. Si cada porción de proteína pesa 150 g, necesitan 42 × 150 = 6,300 g, es decir, 6.30 kg de comida para la semana.
Preguntas frecuentes
¿El cálculo es para un ingrediente o para todo el plato?
Para un componente a la vez: la proteína, el arroz o la verdura. Repite el cálculo con el peso de porción de cada alimento básico, porque 150 g de pollo y 60 g de arroz crudo no se parecen en nada.
¿Debo comprar según el peso crudo o el cocinado?
El peso de porción aquí es lo que sirves ya cocinado. La carne cruda pierde cerca de 25% de su peso al cocinarse, mientras que el arroz o la pasta secos más que duplican el suyo, así que ajusta la cantidad que compras.
¿Cuánto margen extra conviene comprar?
Entre 10% y 15% más cubre las mermas y los días de más hambre. Si tienes un presupuesto fijo, compra el total exacto y deja el margen como opcional.
¿Cuánta comida compra una familia de 4 a la semana?
Con 3 comidas al día son 4 × 7 × 3 = 84 porciones. Si la proteína de cada plato pesa 150 g cocinada, son 12.6 kg de proteína a la semana, sin contar guarniciones.
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Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.