Calculadora de mesa de postres: cuántos postres por invitado
Planea una mesa de postres que nunca se vea vacía: piezas pequeñas en total, cuántas de cada variedad y cuántas por invitado, según el tipo de evento.
Cómo funciona
Piezas totales = invitados × piezas por invitado · Por variedad = ⌈total ÷ variedades⌉
Una mesa de postres funciona con piezas pequeñas de un bocado, y los invitados prueban varias, así que calcula unas 3 por persona después de una comida y hasta 5 cuando los postres son el plato fuerte del evento. Repartir el total por igual entre las variedades hace que cada charola se vea abundante. Mientras más variedades pongas, más se antoja probar, así que apunta a la cifra alta cuando la mesa sea la protagonista.
Ejemplo resuelto
Luis organiza una tarde de postres para 60 invitados, sin comida antes, así que calcula 5 piezas por persona: 60 × 5 = 300 postres de un bocado. Repartidos en 6 variedades (brownies, tartaletas de fruta, alfajores, mini cheesecakes, trufas y besitos de coco), prepara 50 de cada uno.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos postres se calculan por persona en una mesa de postres?
Unas 3 piezas pequeñas por invitado después de una comida, o de 4 a 5 si la mesa de postres es todo el evento. Los invitados la toman como una degustación, no como una sola porción.
¿Cuántas variedades debe tener una mesa de postres?
Entre cuatro y seis variedades dan variedad visual sin que se vuelva inmanejable. Combina texturas y formatos: algo de chocolate, algo frutal, una galleta o barrita y un bocado que no necesite tenedor.
¿Todos los postres deben ser de un bocado?
En su mayoría sí: las piezas pequeñas permiten probar más y se ven generosas en la charola. Incluye uno o dos postres protagonistas, como un pastel o una tarta, para dar altura y lucimiento.
¿Cuántos postres necesito para 100 invitados?
Si es después de una comida, unos 300 (3 por persona); si los postres son el evento principal, unos 500.
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Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.