Calculadora de pasta por persona: cuánta pasta cocinar
Calcula cuánta pasta seca cocinar según el número de personas y el tamaño de la porción, en gramos y también en onzas y libras. Adiós a las montañas de sobras.
Cómo funciona
Pasta seca total = personas × gramos por porción · 1 lb = 453.6 g · 1 oz = 28.35 g
La pasta seca más o menos duplica su peso al absorber agua, así que una porción que en crudo parece poca termina llenando el plato. Para un plato fuerte se calculan unos 100 g de pasta seca por persona; para guarnición o entrada bastan 55 g, y para los de buen apetito se puede subir a 125 g. Multiplica por el número de comensales y evitarás pasar la semana comiendo sobras.
Ejemplo resuelto
Luis va a hacer espagueti a la boloñesa como plato fuerte para 4 personas. Con 100 g por persona necesita 4 × 100 = 400 g de pasta seca, casi un paquete de 500 g. Si fuera guarnición, le bastarían 4 × 55 = 220 g.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta pasta seca es una porción?
Unos 100 g por persona como plato fuerte y unos 55 g como guarnición o entrada. Al cocerse la pasta casi duplica su peso, así que 100 g secos dan un plato generoso.
¿La forma de la pasta cambia la porción?
En peso, no: 100 g de penne y 100 g de espagueti alimentan igual. Lo que cambia es el volumen que ocupan en crudo, por eso pesar es más confiable que calcular a ojo.
¿Cómo mido la pasta sin báscula?
Para pasta larga, un manojo del grosor de una moneda grande equivale más o menos a una porción. Es aproximado, así que pésala cuando puedas usando los gramos que te da la calculadora.
¿Para cuántas personas alcanza un paquete de 500 g?
Para unas 5 personas como plato fuerte (100 g cada una) o para 9 como guarnición (55 g cada una).
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Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.