Calculadora de tapas por persona: cuántos platillos y cuánta variedad

Cómo funciona

Platitos por persona = 3.5 (cena) o 2 (para picar) × apetito · Total = redondear hacia arriba (por persona × personas) · Variedad ≈ 4 + personas × 0.8 tapas distintas · Porciones de cada tapa = total ÷ variedad

Las tapas se comparten en platitos, así que lo que conviene contar son platitos por persona. Si las tapas son la cena, tres o cuatro por cabeza dejan a todos satisfechos; si son para acompañar unas copas, con dos basta. Lo que hace especial una mesa de tapas es la variedad, frías y calientes, de carne, de mariscos y de verduras, por eso el número de tapas distintas crece con el grupo mientras cada una se prepara en unas pocas porciones para compartir. Una mesa de seis que cena de tapas disfruta unas nueve variedades, cada una en dos o tres porciones, para que siempre haya algo nuevo que probar.

Ejemplo resuelto

Sofía invita a cenar tapas a 8 personas con apetito normal: 3.5 platitos × 8 = 28 platitos. Variedad: 4 + 8 × 0.8 = 10.4, que se redondea a 10 tapas distintas. Así, prepara unas 3 porciones de cada una (28 ÷ 10 = 2.8, redondeado hacia arriba): tortilla de papas, croquetas, gambas al ajillo, pimientos, jamón y más.

Preguntas frecuentes