Gramos de alcohol por bebida: calorías y bebidas estándar de tu cerveza, vino o destilado
Calcula cuántos gramos de alcohol, cuántas calorías y cuántas bebidas estándar tiene una cerveza, una copa de vino o un trago de destilado según su volumen y grado.
Cómo funciona
Gramos de alcohol = volumen (ml) × grado (% vol.) ÷ 100 × 0.789 · Calorías = gramos de alcohol × 7 + carbohidratos × 4 · Bebidas estándar = gramos de alcohol ÷ 14
El alcohol puro tiene una densidad de 0.789 g/ml y aporta unas 7 kcal por gramo, casi tanto como la grasa y más que los carbohidratos o la proteína. Así, con el volumen y el grado alcohólico sabes cuántos gramos de alcohol lleva una bebida. A eso se suman las calorías de los carbohidratos que quedan en la bebida, importantes en la cerveza y en los vinos dulces; la calculadora estima unos 0.034 g de carbohidratos por ml de cerveza y 0.027 g por ml de vino. La bebida estándar que usa es la de EE. UU., con 14 g de alcohol puro; en otros países la cifra cambia (en España, por ejemplo, la unidad de bebida estándar es de 10 g).
Ejemplo resuelto
Una lata de cerveza de 355 ml al 5%: 355 × 0.05 × 0.789 ≈ 14 g de alcohol, que aportan 14 × 7 ≈ 98 kcal; con unos 12 g de carbohidratos (48 kcal) suma unas 146 kcal, y 14 ÷ 14 = 1 bebida estándar. Una copa de vino de 150 ml al 12% tiene unos 14.2 g de alcohol y 116 kcal, y un caballito de tequila de 45 ml al 38%, unos 13.5 g y 94 kcal.
Fuentes: NIAAA — What Is A Standard Drink?
Preguntas frecuentes
¿Por qué el alcohol engorda tanto?
Porque aporta unas 7 kcal por gramo, cerca de las 9 de la grasa y muy por encima de las 4 de los carbohidratos y la proteína. Además, el cuerpo lo metaboliza primero, lo que frena la quema de grasa mientras lo procesa.
¿Qué es una bebida estándar?
Es una medida de alcohol puro, sin importar la bebida. En EE. UU. equivale a 14 g: más o menos una cerveza de 355 ml al 5%, una copa de vino de 150 ml al 12% o un trago de 45 ml de destilado al 40%. En otros países se usan 10 g o 12 g, así que revisa la guía de tu país.
¿Los destilados tienen menos calorías que la cerveza?
Un trago solo de 45 ml casi no tiene carbohidratos, así que sus calorías vienen solo del alcohol (unas 95 kcal). Pero los refrescos, jugos y jarabes de los cócteles pueden dejarlo muy por encima de una cerveza.
¿Cuántos gramos de alcohol tiene una cerveza?
Una cerveza de 355 ml al 5% tiene unos 14 g de alcohol puro; una lata grande de 473 ml al 5%, cerca de 18.7 g. Cuanto más grado y más volumen, más gramos.
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Estimación con fines educativos, no es consejo médico ni nutricional.