Calculadora de bubble tea: perlas de tapioca, hielo y té por vaso
Arma tu bubble tea a la medida: con el tamaño del vaso y el porcentaje de perlas y hielo, calcula el té, las perlas cocidas y la tapioca seca que debes cocer.
Cómo funciona
Perlas = vaso × % de perlas · Hielo = vaso × % de hielo · Té = vaso − perlas − hielo · Tapioca seca ≈ perlas cocidas ÷ 2
Un bubble tea es un vaso de tamaño fijo repartido en tres partes: perlas, hielo y té. En las tiendas clásicas las perlas de tapioca cocidas ocupan de una quinta a una cuarta parte del vaso, luego va el hielo y se completa con té endulzado y leche. Las perlas cocidas pesan cerca de 1 gramo por mililitro y más o menos duplican su peso en seco al absorber agua y jarabe, así que la mitad del peso cocido es la tapioca seca que tienes que poner a hervir.
Ejemplo resuelto
Sofía prepara un bubble tea en un vaso de 700 ml con 20% de perlas y 25% de hielo. Las perlas ocupan 700 × 0.20 = 140 ml (unos 140 g cocidas, que salen de 70 g secas), el hielo 700 × 0.25 = 175 ml, y quedan 700 − 140 − 175 = 385 ml para el té.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas perlas de tapioca lleva un bubble tea?
La mayoría de las tiendas llenan entre el 20% y el 25% del vaso con perlas cocidas, unos 100 g de tapioca en una bebida de 500 ml. Más perlas dan una bebida más masticable y llenadora, pero con menos espacio para el té.
¿Cuánta tapioca seca tengo que cocer?
Las perlas cocidas casi duplican su peso, así que calcula la mitad en seco: para 100 g de perlas cocidas, empieza con unos 50 g secos. Cuece un poco de más, porque siempre se rompe alguna.
¿Las perlas le quitan espacio al té?
Sí. El vaso tiene un tamaño fijo, así que las perlas y el hielo ocupan lugar que de otro modo sería líquido. Por eso, entre más perlas o hielo pongas, menos té cabe.
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Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.