Calculadora de grado alcohólico de cócteles: qué tan fuerte es tu trago
Calcula el porcentaje de alcohol (ABV) de un cóctel a partir de las onzas de destilado, licor y mezclador, con el alcohol puro y las bebidas estándar que contiene.
Cómo funciona
Alcohol puro = Σ(volumen × % de alcohol) · Grado del trago (%) = alcohol puro ÷ volumen total × 100 · Bebidas estándar = alcohol puro ÷ 0.6 oz
Qué tan fuerte queda un cóctel depende solo de cuánto alcohol puro lleva y de cuánto líquido hay en total. Cada ingrediente con alcohol aporta su volumen multiplicado por su grado (ABV); los mezcladores suman volumen pero nada de alcohol, así que diluyen el trago. Las cantidades van en onzas, la medida de barra más usada (1 oz ≈ 30 ml). Para la cuenta de bebidas estándar se usa la referencia de EE. UU.: 0.6 oz de alcohol puro, unos 14 g; en otros países la unidad puede ser de 10 g, así que ahí saldrían más.
Ejemplo resuelto
Luis prepara una margarita con 2 oz de tequila al 40%, 1 oz de licor de naranja al 40% y 1 oz de jugo de limón. El alcohol puro es 2 × 0.40 + 1 × 0.40 = 1.20 oz en 4 oz de líquido, así que el trago queda en 1.20 ÷ 4 × 100 = 30.0% de alcohol. Esas 1.20 oz equivalen a 1.20 ÷ 0.6 = 2 bebidas estándar, aunque sea una sola copa.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una bebida estándar?
En Estados Unidos es la cantidad que lleva 0.6 oz (unos 14 g) de alcohol puro: una cerveza de 355 ml al 5%, una copa de vino de 150 ml al 12% o un caballito de 1.5 oz (44 ml) de un destilado al 40%. Algunos países usan una unidad de 10 g.
¿El hielo baja el grado alcohólico?
Al derretirse agrega agua y baja el porcentaje, pero no cambia la cantidad de alcohol puro. La calculadora usa lo que sirves; un trago bien agitado o mezclado con hielo suele diluirse un 20–25% extra.
¿Por qué mi cóctel es más fuerte que una copa de vino?
Porque muchos cócteles llevan más alcohol puro que una bebida estándar aunque el vaso se vea chico: el destilado no viene diluido. Fíjate en las bebidas estándar, no solo en el porcentaje, para saber qué tan fuerte es en realidad.
¿Cuántos mililitros tiene una onza de bar?
Una onza líquida son 29.6 ml, y en la barra se redondea a 30 ml. Así, un caballito de 1.5 oz son unos 44 ml y 2 oz son unos 60 ml.
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Es una estimación para planear tus tragos, no mide el nivel de intoxicación ni si estás en condiciones de manejar. Si tomas, no manejes.