Calculadora de tiempo de infusión del té: temperatura, minutos y gramos
Averigua a qué temperatura del agua, cuántos minutos y cuántos gramos de hojas necesita cada tipo de té: verde, negro, oolong, blanco o infusión de hierbas.
Cómo funciona
Temperatura y tiempo recomendados según el tipo de té · hojas ≈ 2 a 3 g por taza de 240 ml
Los tés delicados, como el verde y el blanco, se queman con agua hirviendo y se vuelven amargos, por eso piden agua más fría y reposos cortos. El té negro y las infusiones de hierbas, en cambio, necesitan agua casi hirviendo y más minutos para soltar todo su sabor. La calculadora te da la temperatura, el tiempo y los gramos de hojas según cuántas tazas quieras preparar.
Ejemplo resuelto
Sofía quiere dos tazas de té negro. Calienta el agua a 95 °C, deja reposar las hojas de 3 a 5 minutos y usa unos 2.5 g por taza, o sea, 5 g en total. Si fuera té verde, bajaría el agua a 80 °C y lo sacaría a los 2 o 3 minutos, con 2 g por taza.
Preguntas frecuentes
¿Qué pasa si dejo el té demasiado tiempo?
Los taninos lo vuelven amargo y astringente. Saca las hojas o la bolsita al terminar el tiempo en vez de dejarlas dentro.
¿Sirve igual para té en hoja suelta y en bolsita?
Sí, los tiempos funcionan con ambos. La hoja suelta suele dar más sabor con el mismo peso porque tiene espacio para abrirse.
¿Cómo caliento el agua a 80 °C sin termómetro?
Deja que el agua hierva y espera unos 3 a 5 minutos con la tetera destapada, o mezcla cuatro partes de agua hirviendo con una de agua fría.
¿Puedo reutilizar las hojas de té?
Muchos tés verdes, oolong y blancos aguantan dos o tres infusiones; alarga un poco el tiempo en cada una. El té negro en bolsita suele perder casi todo el sabor en la primera.
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Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.