Calculadora de ingredientes para galletas navideñas: tu lista del súper
Convierte las docenas de galletas navideñas que quieres hornear en una lista de compras: harina, azúcar, mantequilla, huevos, chispas de chocolate y vainilla.
Cómo funciona
Recetas = docenas ÷ 4 · Por receta: 2¼ tazas de harina, 1½ tazas de azúcar, 2 barras de mantequilla (1 taza), 2 huevos, 2 tazas de chispas y 1 cucharadita de vainilla
Una receta clásica de galletas con chispas de chocolate rinde unas cuatro docenas con 2¼ tazas de harina, 1½ tazas de azúcar (blanca y mascabado), una taza de mantequilla (dos barras de 113 g), dos huevos y dos tazas de chispas de chocolate. Para armar tu lista del súper solo multiplicas esas cantidades por el número de recetas, y como los huevos no se pueden partir, la calculadora los redondea hacia arriba para que no te falte ninguno a medio horneado.
Ejemplo resuelto
Sofía quiere hornear 8 docenas de galletas para regalar en Navidad, o sea 8 ÷ 4 = 2 recetas. Necesita 2 × 2.25 = 4.5 tazas de harina, 3 tazas de azúcar, 4 barras de mantequilla (2 tazas, unos 450 g), 4 huevos, 4 tazas de chispas de chocolate y 2 cucharaditas de vainilla.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas galletas salen de una receta?
La lista supone una receta estándar de galletas de cuchara que rinde unas cuatro docenas (48) de tamaño mediano. Si las haces más grandes te saldrán menos, y si las haces pequeñas, más, así que ajusta las docenas al tamaño de tu cuchara.
¿Sirve para otros tipos de galletas?
Las cantidades base de harina, azúcar, mantequilla y huevo se parecen en la mayoría de las galletas de cuchara y de cortador, así que es un buen punto de partida. Cambia las chispas de chocolate por lo que lleve tu receta, como nueces, avena o fruta seca, en un volumen parecido.
¿Por qué redondea los huevos hacia arriba?
Porque no puedes comprar ni partir con precisión una fracción de huevo, así que la lista redondea a huevos completos para que te alcance. Si sobra uno, seguro lo usas en otra receta de las fiestas.
¿Cuánto pesa una taza de harina o de mantequilla?
Una taza de harina de trigo pesa unos 125 g y una de azúcar blanca unos 200 g. Una taza de mantequilla son unos 227 g, es decir, dos barras de 113 g.
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Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.