Calculadora de café para prensa francesa: cuánto café por cada mililitro de agua
Indica cuánta agua vas a usar en tu prensa francesa y la proporción que prefieres, y obtén los gramos de café que necesitas y su equivalente en cucharadas.
Cómo funciona
Café (g) = agua (g) ÷ proporción · Cucharadas ≈ café (g) ÷ 5
La prensa francesa es un método de inmersión total: el café se queda en contacto con toda el agua durante la preparación. Por eso le sienta bien una proporción de entre 1:12 y 1:15, un poco más cargada que la de un filtro. Usa molienda gruesa, deja reposar unos cuatro minutos antes de bajar el émbolo y sirve enseguida, porque si el café se queda en la jarra sigue extrayéndose y se amarga.
Ejemplo resuelto
Luis tiene una prensa de 800 ml y le gusta una proporción de 1:15. Necesita 800 ÷ 15 = 53.3 g de café, que son unas 53.3 ÷ 5 ≈ 10.7 cucharadas rasas de café molido grueso. Si quiere una taza más intensa, con 1:12 subiría a 66.7 g.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor proporción para prensa francesa?
Entre 1:12 y 1:15 funciona muy bien. Con 1:12 obtienes una taza intensa y con cuerpo; acércate a 1:15 si la prefieres más ligera. Como la inmersión extrae con eficiencia, suele quedar algo más fuerte que el café de goteo.
¿Cuánto tiempo se deja reposar el café en la prensa francesa?
Unos cuatro minutos con molienda media-gruesa; después baja el émbolo despacio. Si lo dejas mucho más tiempo sigue extrayéndose y se vuelve amargo, así que pasa lo que sobre a una jarra.
¿Cuántos gramos de café tiene una cucharada?
Una cucharada rasa de café molido pesa unos 5 gramos, aunque cambia según la molienda y el grano. Pesar con báscula es mucho más constante que medir con cuchara.
¿Cuánto café se usa para 1 litro de agua en prensa francesa?
Con proporción 1:12 necesitas unos 83 g de café, y con 1:15, unos 67 g. Es decir, entre 13 y 17 cucharadas aproximadamente.
Calculadoras relacionadas
Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.