Calculadora de ponche sin alcohol: cuánto jugo, refresco y sorbete comprar para tu ponchera
Ajusta el ponche sin alcohol de tu fiesta al número de invitados: volumen total, tamaño de la ponchera y cuánto jugo, ginger ale y sorbete comprar.
Cómo funciona
Ponche total = invitados × vasos por invitado × tamaño del vaso · Jugo 50% · Ginger ale 37.5% · Sorbete o hielo 12.5%
El ponche se acaba porque la gente se sirve poquito pero muchas veces a lo largo de la fiesta, así que calcula al menos dos vasos por invitado, y más si el evento es largo o hace calor. La proporción clásica es mitad jugo de fruta, tres octavos de refresco burbujeante para darle vida y un octavo de sorbete o un anillo de hielo congelado que enfría sin aguar. Usa siempre una ponchera más grande que el volumen para que no se derrame, y agrega el ginger ale al final para que no pierda el gas.
Ejemplo resuelto
Ana espera 25 invitados y calcula 2 vasos de 120 ml por persona: 25 × 2 × 120 ml = 6,000 ml, unos 6.02 L de ponche en 50 vasos servidos. Eso se reparte en unos 2.99 L de jugo (50%), 2.23 L de ginger ale (37.5%) y 719 g de sorbete (12.5%), servidos en una ponchera de al menos 9.5 L.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos vasos de ponche se calculan por persona?
Dos es un mínimo seguro para un par de horas; súbelo a tres o cuatro en una recepción larga o un día caluroso. De una ponchera la gente se sirve y se vuelve a servir más que cuando le llevan la bebida.
¿Agrego el ginger ale con anticipación?
No. Mezcla la base de jugo y enfríala, y vierte el ginger ale o el refresco justo antes de servir para que el ponche conserve las burbujas. Un ponche sin gas es el error clásico.
¿Cómo mantengo el ponche frío sin aguarlo?
Usa bolas de sorbete o un anillo de hielo hecho con la misma base de ponche o con jugo, no cubos de hielo de agua. Enfría la ponchera y, al derretirse, suma más del mismo sabor en lugar de diluirlo.
¿Cuántos litros de ponche necesito para 50 personas?
Con 2 vasos de 120 ml por persona, necesitas unos 12 L: cerca de 6 L de jugo, 4.5 L de ginger ale y 1.44 kg de sorbete, en una ponchera de al menos 15 L.
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Esta calculadora tiene fines informativos. Verifica los resultados importantes antes de tomar decisiones.